Salzburg n’est pas qu’une carte postale Mozart : la ville autrichienne inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO se révèle aussi un point de départ formidable pour les randonneurs. Les Alpes sont là, à portée de semelles, et la vieille ville se parcourt intégralement à pied, entre cathédrales, jardins et forteresse perchée. Un combo rare en Europe centrale, accessible dès 15 € en avion. Si vous êtes curieux de découvrir d’autres destinations hors des sentiers battus, ce sentier côtier gallois de 1 400 km classé 3e meilleur trek d’Europe vaut aussi le coup d’œil.
Salzburg, camp de base naturel pour les randonneurs
Posée au pied des Alpes autrichiennes, Salzburg bénéficie d’une situation géographique presque idéale pour qui veut combiner culture urbaine et sorties nature. Dès que vous franchissez les faubourgs de la ville, les trails de montagne commencent. La région propose des itinéraires de randonnée et de VTT de tous niveaux, ainsi que des pistes de ski en hiver pour ceux qui prolongent la saison. Les lacs alentour, lac Wolfgang et lac Fuschl en tête, offrent eux aussi de belles balades de rive, avec en prime la possibilité de terminer la journée en bateau sur l’eau.
La forteresse de Hohensalzburg mérite une montée à pied depuis la vieille ville : perchée sur le Festungsberg, elle déroule une vue panoramique sur les toits de Salzburg et les sommets environnants. C’est le genre de belvédère qui récompense l’effort sans demander un D+ pharaonique, parfait pour une demi-journée d’approche avant une sortie plus engagée le lendemain.
Une vieille ville conçue pour marcher
La TikTokeuse britannique Emma Cooke, qui a rallié Salzburg pour moins de 9 £ via Wizz Air, la décrit comme « super walkable », et c’est le mot juste. Les rues médiévales, les places et les jardins se succèdent sans jamais imposer de détour inutile. La Getreidegasse, rue commerçante historique, s’enchaîne naturellement avec le Residenzplatz, grande place entourée d’architecture baroque, et les jardins du palais Mirabell, avec leurs pelouses, fontaines et sculptures, font une pause parfaite entre deux kilomètres de pavés.
Les amateurs de randonnées urbaines apprécieront aussi les décors du film La Mélodie du bonheur, tournés en grande partie dans la ville : les jardins Mirabell, l’abbaye de Nonnberg et le village de Mondsee font partie des sites accessibles à pied ou en transports locaux. Rien à voir avec un parc à thème, c’est de la vraie architecture autrichienne qui se visite normalement.
Après la rando : récupérer à la salzburgeoise
Après une sortie en montagne, Salzburg sait recevoir. L’Augustiner Bräustübl, brasserie installée dans un ancien monastère, est l’une des plus anciennes d’Autriche : on y boit dans des chopes en pierre que l’on remplit directement aux fûts, en terrasse aux beaux jours. Pour manger, Emma Cooke pointe le restaurant Meissl und Schadn pour un schnitzel recommandé Michelin à moins de 30 €. Le café Tomaselli, fondé en 1705, reste l’adresse historique pour les pâtisseries viennoises en fin de journée.
Pour ceux qui souhaitent prolonger avec d’autres grandes marches en Europe, le tour du lac Léman à pied en 5 jours entre France et Suisse constitue une belle suite logique dans la même région alpine.